嘉義阿里山精品台灣咖啡日曬豆1/2磅

NT$1,400

味譜:強烈發酵香氣,紅茶、蔗糖、茉莉花香。蜂蜜口感、白甘蔗甜,杏仁。

莊園坐落嘉義阿里山鄉特富野社,海拔達1000公尺以上,年產量600公斤,農民為鄒族。

特富野物產豐富,以茶葉、竹筍與愛玉為大宗,近年咖啡文化盛行,在年輕返鄉族人的推動下,利用傳統十月至三月的收成空檔進行咖啡收成與後製,自力發展出一套獨特的分區生產、發酵後製的完整系統。

阿里山終年雲霧繚繞,海拔高溫差大,以咖啡樹而言確為極佳生長地點。然缺乏日照,日曬豆處理有其困難。本批次為難得的日曬批次,投入大量人力,品質方面可謂台灣咖啡之冠。想嚐試極品阿里山咖啡口味的朋友們切勿錯過!

本批次採用年度新鮮生豆,以日曬法精製完成,味譜包含強烈發酵香氣,紅茶、蔗糖、茉莉花香。蜂蜜口感、白甘蔗甜,杏仁。

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