央廚主管​

全方位展現台灣在地好食​

你好,我們是森高砂全體夥伴。

  除了咖啡之外,我們也正在用台灣在地食材,融合各式料理手法,研發多樣的甜點與餐食,用更多元的方式來展現台灣在地好物。因此尋找有餐飲專業的夥伴加入我們的團隊,協助我們製備與研發餐點。

此職位需負擔管理工作,工作內容包含:

1.安排並領導日常廚務執行,包含叫貨、分配工作、中央廚房製備需求等。

2.協助主廚開發新菜、研究食材、菜單調整,並確實執行及完成主廚所交辦之廚務相關工作。

3.有1年以上廚房經歷,飯店、連鎖體系經驗佳。

4.檢核與維持餐點品質。

薪資: 試用期三個月依勞基法基本月薪,試用期考核過後底薪月薪32,650元~40,000元 以上(技能加給另計,依能力與經歷調薪)。

工作時段與地點:

日班:9:30-18:00(森高砂咖啡館中山店:台北市中山區中山北路一段133號)

          我們在尋找的是一群願意為了推廣台灣咖啡與在地產物,不惜付出時間精力的夥伴;而我們也會以同樣的熱情,分享所有的資源,讓我們的夥伴都能在公司的發展中建立自己的事業,作為對夥伴的回饋。 可與我們規劃未來的發展方向,重新定位在這裡的任務與定位,進而建立屬於你/妳自己的、長期的事業。 

          在後疫情時代,繼續推廣台灣咖啡與在地好食絕對不是件輕鬆的事,請在投遞履歷前,認真的確認一下我們的使命與願景,是否跟你合得來。

如果你/妳是這樣的人,那麼請把履歷寄給我們,我們期待與您見面聊聊。  

你未來的夥伴敬上

中央廚房主管表單

以下是在了解你之前,必須先確認的事情。如果覺得不符合請勿投遞,節省大家的時間:

投身台灣咖啡事業(必填欄位)
輪班時數基本要求(必填欄位)
相關工作經驗在1年以下的,您太年輕了,要先從廚師做起累積經驗與人脈,尤其是人脈,這是個需要跟廠商打交道、需要有師父徒弟可以交流的工作,不是炒炒菜而已。建議先到大飯店去歷練歷練,未來的路會更寬廣。
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    面試最重要的是眼緣,所以需要您的照片。我們不是模特兒經紀公司,您的模樣就是最美的模樣。但是: *請不要提供一張風景超美,您卻小小的,變成風景點綴的照片。 *請拿掉口罩。口罩再漂亮都不是您。