餐點製備
內場兼職/正職人員
(兼職可彈性排班,每週1~3次;正職固休週末)
你好,我們是森高砂全體夥伴。
除了咖啡之外,我們也正在用台灣在地食材研發各式的甜點與餐食,用更多元的方式來展現台灣在地好物。因此尋找有餐飲專業的夥伴加入,協助我們製備與研發餐點。
兼職目前為任務型的工作需求,彈性排班,每週1~2次;正職出勤時間為平日白天,固休週末。主要工作內容為:
1.依主廚安排製備大量餐點、備料,切割、料理及包裝食材
2.廚房設備與環境清潔維護
3.確實執行及完成主廚所交付的廚務相關工作
4.支援各店鋪製作簡易、餐點、輕食及備料
5.依照標準食譜,完成大量餐點製作並控制食物品質與口味
需有基本料理技能,但更重要的是,我們希望您是個細心且俐落的人,因為您的工作內容非常重要,是為客人食品安全把關的一環,需有食品安全基本認知,並同時注重個人與餐點製備衛生。
主要工作內容空檔之餘,可能也會接觸到客人,希望您不怕生、有笑容與服務熱誠,可以有基本的社交應對能力,能大方協助簡單招呼客人。
而往後若有興趣進一步接觸與了解推廣台灣咖啡與飲食文化的工作,想轉為一般兼職/正職,也非常歡迎!在我們店裡,不論您的職務為何,都是我們的夥伴,每一位夥伴都相當重要,沒有相關餐飲背景或咖啡經驗反而不是太重要,因為我們更重視的是,您是否是個願意投入熱情與心血在生活中,願意學習的人。因為技能都是學習來的,熱情卻是天生的。
如果你/妳是這樣的人,那麼請把履歷寄給我們,我們期待與您見面。謝謝。
你未來的夥伴敬上